E’ in grado di impedire l’assorbimento di elevate quantità di lipidi alimentari e quindi di abbassare l’introito calorico giornaliero.
Secondo alcuni studi è risultato che l’uso appropriato di questa sostanza potrebbe davvero intervenire in maniera significativa sulla dieta.
Il potere del chitosano è misurato in grammi di grasso assorbiti da ogni grammo di chitosano ingerito.
Quindi l’assunzione regolare di chitosano prima dei pasti permette il controllo delle calorie assunte ad ogni pasto.
Esso, diminuendo l’apporto giornaliero di grassi, riduce il carico di lavoro del fegato e nel complesso alleggerisce l’organismo dallo stress indotto dalla presenza del grasso in eccesso.
Il chitosano è una sostanza che si ottiene per estrazione e poi deacetilizzazione al guscio di alcuni crostacei marini e dallo zooplacton. Il chitosano inoltre si è rivelato altrettanto attivo nel ridurre anche problemi di colesterolo.
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