Il glucomannano sta diventando una delle fibre alimentari più popolari nel mondo, soprattutto nei paesi occidentali, dove è sempre più alta l’esigenza di una dieta adatta per avere un fisico sano ed esteticamente gradevole. Dai tuberi della pianta dell’ amorphophallus konjac si ricava questa speciale fibra alimentare, la quale ha la particolarità di disporre di un polisaccaride fondamentale in grado di donare alla fibra delle straordinarie capacità di assorbimento, formando insieme all’acqua delle soluzioni altamente viscose.
Il glucomannano è stato oggetto di studi intensi recentemente, infatti è stato analizzato per il trattamento dell’obesità a causa della sensazione di sazietà che produce, e come rimedio contro la stitichezza, perché aumenta il volume delle feci; inoltre è un ottimo agente capace di far abbassare il colesterolo nel sangue, interferendo nel trasporto del colesterolo e degli acidi biliari, ed è in grado di abbassare il livello di zucchero nel sangue, favorendo per cui le persone affette da diabete poichè si suppone che l’uso del glucomannano come integratore alimentare consente di ritardare e rallentare la consegna di glucosio alla mucosa intestinale.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.